O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de duas postas de peixe no azeite com alguns legumes no fundo, sobre um prato branco grande.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Peixe de Natal no Azeite

Receita de Peixe de Natal no Azeite delicioso feito com postas de peixe namorado, azeite, tiras da casca de limão siciliano, ramos de tomilho, limão, folhas de louro, pimenta-do-reino em grãos, semente de coentro, alho, tomates-cereja, páprica doce e sal.

Receita criada por: Ivaneide Barros Barbosa dos Santos

Dificuldade Fácil
Porções 2
Total 60 min

Ingredientes

Modo de Preparo

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Sempre faço essa receita todos os anos, esse prato é o preferido do meu marido e toda família ama também.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Congelar as folhas de coentro picadas em cubos de gelo com azeite de oliva para um uso fácil e rápido em preparações futuras.

Dica Alimentar

Adicione coentro fresco a pratos como guacamole, molhos e ceviche para um toque fresco e sabor característico.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

O coentro é uma excelente fonte de vitamina A e vitamina K. Use-o como tempero saudável para realçar o sabor dos pratos.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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