Receita de Quinoa com Bebida de Amêndoas, Maçã e Frutas Vermelhas

Ingredientes

• • 1 xícara (chá) de quinoa crua (200 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco (5 ml)
  • 2 xícaras (chá) de bebida de amêndoas sem açúcar (500 ml)
  • 1 colher (sopa) de canela (15 g)
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas e torradas (70 g)
  • meia xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (150 g)
  • 5 colheres (sopa) de cranberries desidratadas (100 g)
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (250 ml)
  • 2 maçãs vermelhas picadas (300 g)
  • 4 colheres (chá) de mel (20 ml)
  • 4 folhas de hortelã