Receita de Sopa de Beterraba Lituana

Ingredientes

• • 2 maços de beterraba (600g)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 200g de linguiça calabresa ou toucinho defumado
  • 3 litros de água
  • 1 cebola grande cortada em quatro partes
  • 1 tomate sem casca, cortado em quatro partes
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite