Canja de Galinha

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, cujos ingredientes são tão variados quanto as mais diversas culinárias, podendo incluir hortaliças, farinhas, féculas, gorduras e proteínas animais. 
Canja é uma sopa feita à base de arroz e sua principal variação é a canja de galinha, que tem sua fama na cultura popular por suas supostas propriedades medicinais, e servida no combate à constipação.

A canja de galinha é uma sopa reconfortante, nutritiva e fácil de preparar, que pode trazer diversos benefícios à saúde, especialmente quando preparada com ingredientes frescos e naturais. 
Ela contém uma variedade de vegetais, como cenoura, cebola e aipo, que são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para a saúde, como vitamina A, vitamina C, potássio e folato. Também a carne de galinha presente na canja é uma excelente fonte de proteína magra, que é importante para a saúde muscular, a função imunológica e a reparação e crescimento celular.

A canja de galinha é uma boa fonte de líquidos, ajudando na hidratação do corpo. Isso é especialmente benéfico durante doenças, quando a hidratação adequada é essencial para a recuperação. Ela acalma o sistema digestivo e possui propriedades anti-inflamatórias por contar com alguns ingredientes em sua preparação, como o alho e o gengibre, que podem ajudar a aliviar os sintomas de resfriados, gripes e outras condições inflamatórias.
Além disso, a canja de galinha é frequentemente associada ao conforto e bem-estar emocional. Seu aroma e sabor reconfortantes podem ajudar a acalmar os sentidos e proporcionar uma sensação de calor e contentamento.