SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade
Preparo dos Alimentos
Escolha da carne: O coxão duro é ideal, mas acém ou paleta também funcionam bem e têm bom custo-benefício.
Desfie com facilidade: Após cozinhar na pressão, desfie a carne usando dois garfos ou uma batedeira com batedor de massa.
Molho caseiro: Prefira um molho de tomate caseiro ou com lista de ingredientes simples para evitar conservantes e excesso de sal.
Caldo da carne: Use o caldo restante do cozimento da carne para sopas ou risotos.
Batatas extras: Cozinhe algumas batatas a mais para usar em outras receitas durante a semana.
Planejamento
Preparo simultâneo: Enquanto as batatas cozinham, refogue a carne na panela de pressão e prepare a couve em uma frigideira. Isso economiza tempo.
Pré-corte: Pique os ingredientes (alho, cebola, couve) antes de começar para agilizar o processo.
Use uma balança digital para pesar as porções.
Refrigere rapidamente: Deixe os alimentos esfriarem em temperatura ambiente antes de tampar as marmitas. Em seguida, congele.
Dica de Ingrediente
Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.
Dica Alimentar
Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
