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Comida Italiana 261 receitas

Sejam bem-vindos ao paraíso da culinária italiana e sinta o prazer de preparar massas frescas, molhos saborosos e pizzas irresistíveis com nossas receitas simples e autênticas.

O macarrão, embora não originário da Itália, ganhou o sabor e a forma que amamos graças à influência italiana. O Renascimento foi crucial nessa transformação, mudando a percepção sobre massas e risotos. Além disso, técnicas e terminologias da culinária como "à bolonhesa" e "à milanesa" se originaram de cidades italianas como Bolonha e Milão e herdaram seus nomes.

A Itália traz nos seus preparos o ótimo tomate pomodoro, queijo pecorino, o saboroso guanciale e uma infinidade de opções e combinações. Confira as receitas e traga o requinte da tradição italiana para sua cozinha!

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Fácil

60 min

Lasanha de Frango Simples com Molho Branco

Receitas Nestlé

Foto de uma mesa com uma toalha xadrez vermelha e branca. Sobre ela há um prato branco com a receita de Spaghetti à Carbonara, alguns macarrões crus espalhados e num pote e, do lado direito, um pedaço de queijo com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão Carbonara

Receitas Nestlé

Foto bem aproximada de uma travessa branca. Dentro dela está a receita de polenta em tom amarelo claro e, ao centro, a carne moída com molho

Fácil

45 min

Polenta com Carne Moída

Receitas Nestlé

Fotografia mostra uma porção de almôndega sem molho.

Fácil

17 min

Almôndegas Caseiras

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira escura, um pano branco listrado com azul, dois pratos azuis com macarrão penne com molho pesto. Ao lado, um potinho branco com o molho pesto dentro dele.

Fácil

15 min

Molho Pesto

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira escura, um guardanapo branco com listras vermelhas e azuis, um prato redondo branco fundo com macarrão com linguiça calabresa. Ao fundo, uma panela com molho vermelho. um potinho com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão com Calabresa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, um pano azul listrado em branco, um prato branco com um outro pote azul em cima e o macarrão com sardinha dentro dele. Ao lado, um pote com azeite e folhas de salsa espalhados.

Fácil

15 min

Macarrão com Sardinha

Receitas Nestlé

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Fácil

50 min

Macarrão com Molho da Mama

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho de uma bancada escura de madeira vista de cima, uma tábua, um pano vermelho com flores brancas e uma frigideira com as almôndegas e molho dentro. Ao lado tomatinhos e ramos de salsinha.

Fácil

30 min

Almôndegas ao Molho de Tomate

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira em um recipiente retangular branco com o bife à parmegiana dentro.

Fácil

60 min

Bife à Parmegiana de Carne de Gado

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de rosa em uma mesa de madeira com um pano rosa florido, uma tábua de madeira branca ao centro com a piadina, que é uma massa estilo crepe francês, recheada de tomate, rúcula e peito de peru.

Fácil

60 min

Piadina Saborosa

Receitas Nestlé

fotografia em tons de bege e vermelho de uma bancada vista de frente, contém uma tábua redonda com um pano xadrez nas cores vermelho e branco com um prato redondo branco que contém o macarrão e queijo ralado por cima. Ao lado um garfo para servir.

Fácil

15 min

Penne ao Pesto

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira com um recipiente oval branco grande com vários canelones de berinjela e com molho de tomate em cima dele.

Médio

60 min

Canelone de Berinjela e Ricota

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom, amarelo e vermelho de uma bancada de madeira clara, sobre ela um recipiente quadrado branco com macarrão, molho sugo e uma colher de servir com uma porção do macarrão. Ao fundo um guardanapo vermelho com listras brancas.

Fácil

35 min

Macarrão com Molho ao Sugo

Receitas Nestlé

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Fácil

50 min

Macarrão com Molho da Mama

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira com um pano branco com listras vermelhas e azuis, um prato fundo branco com o macarrão ao molho sugo sendo puxado por um garfo. Ao fundo, um recipiente com macarrão e um potinho de queijo ralado.

Fácil

25 min

Macarrão ao Molho Sugo

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho, marrom e branco, com dois potinhos quadrados contendo um arroz colorido e queijo ralado, ao lado guardanapo em tons de branco e marrom, tudo sobre bancada de madeira rústica.

Fácil

45 min

Risoto de Quinoa com Limão Siciliano

Receitas Nestlé

Foto em tons de cinza e branco de uma bancada de madeira escura com uma pano cinza dobrado, um garfo dourado envelhecido e uma prato redondo branco com o risoto dentro. Ao fundo, um prato preto e uma jarrinha de azeite.

Fácil

60 min

Risoto à La Piemontese

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, uma fatia de pizza de escarola com um garfo ao lado.

Fácil

105 min

Pizza Levíssima de Escarola

Receitas Nestlé

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Fácil

80 min

Polpettone Recheado

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco e amarelo de uma bancada branca com um paninho amarelo, sobre ela um prato amarelo com risoto e um garfo.

Fácil

25 min

Risoto Dia a Dia

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma mesa com uma toalha bege, um prato verde raso grande, um bowl de madeira com o risoto de funghi com tomatinhos dentro dele.

Fácil

50 min

Risoto de Funghi, Tomatinhos e Sálvia

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco e azul de uma bancada de madeira, sobre ela um paninho azul com um recipiente redondo com o arroz. Ao fundo um recipiente redondo com arroz, uma colher e um copo de vidro com água.

Fácil

30 min

Risoto de Abobrinha

Receitas Nestlé

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Fácil

50 min

Massa de Pizza Tradicional

Receitas Nestlé

Foto da receita de Panna Cotta. Observa-se três potes pequenos quadrados transparentes com a Panna Cotta e a geléia dentro. Como decoração, favas de baunilha ao lado esquerdo dos potes.

Médio

200 min

Receita de Panna Cotta

Lu Neves

Foto vista de cima da receita de lasanha de presunto e queijo, bem dourada, sobre uma bancada de madeira com um pano quadriculado e um pedaço de queijo ao lado da travessa

Fácil

80 min

Receita de Lasanha de Presunto e Queijo

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira escura, um guardanapo branco com listras vermelhas e azuis, um prato redondo branco fundo com macarrão com linguiça calabresa. Ao fundo, uma panela com molho vermelho. um potinho com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão com Calabresa

Receitas Nestlé

Lembro de "ajudar" minha irma no preparo da receita quando era criança, raspando a latinha de leite moça e mechendo um pouco a panela. Era a sobremesa mais eserada da ceia, um lindo pudim de sorvete, meus dois doces prediletos em um só.

Fácil

50 min

Receita de Cassata Natalina

Gisele dos Santos

Receita de Panettone Encantado com Sorvete Gelado, servido em fatias, coberto com sorvete de creme, decorado com chantilly, frutas secas e polvilha com açúcar, tudo sobre uma mesa natalina

Fácil

60 min

Receita de Panettone Encantado com Sorvete Gelado

Beatriz Gomes Felix

Foto em tons de bege com a receita de creme de ricota em um bowl azul claro em cima de uma tábua de madeira com 6 torradas com o creme em cima, além de uma faca prateada em frente ao bowl. Ao fundo um pano amarelo de decoração, isso numa mesa de madeirair

Fácil

5 min

Pasta de Ricota

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de rosa com uma toalha e um prato bailarina ao centro. Em cima do prato existe uma receita de torta italiana com recheio de chocolate e caramelo toffee

Médio

120 min

Receita de Torta Italiana com Sorvete e Calda de Caramelo Toffee

Eduardo de Souza

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