O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de um prato raso azul com pontos pretos sobre uma bancada de madeira escura. Dentro do prato tem um bombom de alcatra com batatas em cubinhos, molho e cogumelos.
Masterchef Brasil
Testada

Receita de Bombom de Alcatra com Molho de Cogumelos e Batata Fondant

Receita de Bombom de Alcatra com Molho de Cogumelos e Batata Fondant delicioso com bombom de alcatra, cogumelos, alho, tomilho, vinho branco seco, batata, creme de leite fresco, manteiga, azeite, sal e pimenta.

Dificuldade Médio
Porções 2
Total 55 min

Ingredientes

  • Batata

  • Carne

  • Molho de Cogumelo

Modo de Preparo

Batata

Carne

Molho de Cogumelo

MASTERCHEF BRASIL 11

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SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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