Receita de Espetinho de Carne com Salada de Batata e Agrião

Ingredientes

• • 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de orégano
  • 1/4 de colher (chá) de hortelã
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 pitada de alecrim
  • 1 pitada de estragão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 dente de alho
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de nozes
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 e meia colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 25 batatas pequenas cozidas e cortadas ao meio
  • 2 xícaras (chá) de agrião
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 8 espetos para carne
  • 800 g de carne para espeto
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 420 g de carne bovina magra
  • 4 cogumelos cortados em quartos
  • 8 tomatinhos cereja
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva